Der Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) gehört im übrigen wie Brokkoli und Blumenkohl zur Angehörige Kreuzblütengewächse. Rosenkohl bildet an einem spiralartigen Stengel bis zu 4 cm. große Röschen, die Aussehen, wie kleine Kohlköpfe.
Rosenkohl wurde erst Beginn des 19. Jh. in erster linie in Belgien angebaut wurde aber unmittelbar als Wintergemüse in ganz Okzident bekannt.
Rosenkohl ist voll mit wichtiger Nährstoffe. Insbesondere die im Rosenkohl vorkommende Zusammensetzung aus Vitamin B1 und Folsäure gewalt den Rosenkohl zur wahren 'Nervennahrung' und ist apart für Menschen mit Konzentrationsschwächen und starker nervlicher Last zu empfehlen.
Rosenkohl sollte erst geernted werden, wenn er den ersten Frost erlebt hat. Zuvor schmeckt er bitter.
Der Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) gehört im übrigen wie Brokkoli und Blumenkohl zur Angehörige Kreuzblütengewächse. Rosenkohl bildet an einem spiralartigen Stengel bis zu 4 cm. große Röschen, die Aussehen, wie kleine Kohlköpfe.
Rosenkohl wurde erst Beginn des 19. Jh. in erster linie in Belgien angebaut wurde aber unmittelbar als Wintergemüse in ganz Okzident bekannt.
Rosenkohl ist voll mit wichtiger Nährstoffe. Insbesondere die im Rosenkohl vorkommende Zusammensetzung aus Vitamin B1 und Folsäure gewalt den Rosenkohl zur wahren 'Nervennahrung' und ist apart für Menschen mit Konzentrationsschwächen und starker nervlicher Last zu empfehlen.
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