Knoblauch wird hauptsächlich als Würze für Fleisch-, Fisch- und Gemüsespeisen verwendet, sobald zur Herstellung und Würzung von Suppen und Soßen.
Knoblauch wird vor allem im Mittelmeerraum (Italien, Griechenland, Spanien und Südfrankreich) verwendet, findet aber in Arabien und Afrika, sowie in Asien verwendet.
Knoblauch gibt vielen Gerichten die unverwechelbare, pikante Note und einige Gerichte wären ohne Knoblauch als einer der Hauptbestandteile des Rezepts gar nicht denkbar.
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